Chleb owsiano - pszenny z ziarnami

Ciekawy w smaku chleb, lekko wilgotny i miękki. W trakcie pieczenia wyrósł bardzo wysoko, a chwilę później trochę opadł (nie wiem dlaczego?).

• 2 szklanki zmiksowanych płatków owsianych górskich
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki otrąb
• 2 szklanki letniej wody 
• 12 g soli (1 czubata łyżeczka)
• 1 płaska łyżeczka cukru 
• 7g suszonych drożdży 
• 5-6 łyżek dowolnych dodatków (np. siemienia lnianego, czarnuszki, suszonej cebulki, sezamu, pestek słonecznika, dyni)

 
Maszyna do wypieku chleba: 
Płatki owsiane zmiksować w blenderze. Wrzucić wszystkie składniki do maszyny, wymieszać drewnianą łyżką i nastawić program normalny. 

Piekarnik:  
Do miski wrzucić wszystkie składniki i dobrze wymieszać łyżką. Przykryć ściereczką, zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Ciasto wymieszać i przełożyć do foremki, wysmarowanej oliwą. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, piec ok. 50 min. w rozgrzanym do 180'C piekarniku. 
Po upieczeniu, wyjąć z formy i przykryć ściereczką.