Koktajl brzoskwiniowy z płatkami owsianymi - sycący i zdrowy

Sycący i oczyszczający koktajl owocowy, idealny na II śniadanie. Przyjemny, lekko kwaskowy w smaku. Jeśli lubicie słodkie koktajle, można dodać np. kawałek banana.

• 3 brzoskwinie
• 4 łyżki płatków owsianych górskich
• 1 łyżeczka otrąb
• 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• 2 plasterki cytryny bez skórki
• 1/3 szklanki wody lub więcej, według uznania

1. Płatki, otręby i siemię zalać wodą ponad poziom płatków i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc (można użyć płatków błyskawicznych, wówczas namaczanie będzie trwało ok. 15 minut).
2. Następnie dodać pokrojone w kawałki brzoskwinie, wodę oraz plasterki cytryny. Zmiksować. Opcjonalnie dolać więcej wody, do uzyskania pożądanej konsystencji.