Makaron po włosku - z cukinią i mięsem
Przepis na makaron trochę nietypowy - z dodatkiem cukinii oraz mięsa mielonego.
- 1 duży pomidor,
- 2 młode cukinie,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- ok. 300 g makaronu
- przyprawy (np.oregano, sól, papryka ostra, sól, pieprz)
- ok. 200 g mięsa mielonego
- Cukinię ścieramy na tarce (razem ze skórką), na dużych oczkach.
- Pomidory kroimy na drobną kostkę.
- Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni na oleju.
- Do lekko podsmażonej cebuli dodajemy mięso. Smażymy kilka minut.
- Następnie pomidory i cukinię oraz przyprawy.
- Dolewamy trochę wody lub oliwy. Przykrywamy i zostawiamy na małym ogniu na kilka minut. Mieszamy od czasu do czasu.
- Do tak powstałego sosu dodajemy ugotowany makaron i podgrzewamy jeszcze chwilę.
- Całość możemy posypać startym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
** Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
** Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu, zachęcam do zostawienia komentarza. Jeśli masz zdjęcie, chętnie zamieszczę je w galerii na FB i IG (wyślij e-mail lub wiadomość na FB czy IG).