Zupa krem z warzyw bez gotowania, w kilka minut

Zupa idealna w sytuacji, gdy nie mamy czasu na zrobienie tradycyjnej zupy lub gdy nie mamy świeżych warzyw. Wychodzi smaczna i kremowa, a jej przygotowanie zajmuje kilka minut.


Składniki na 1 porcję:

• 1 szklanka mieszanki warzywnej (brokuł, kalafior, marchew)
• 1/2 szklanki włoszczyzny mrożonej
• 3 łyżki płatków jaglanych błyskawicznych
• 1/2 łyżeczki domowej jarzynki
• 1/2 łyżeczki oliwy
• sól, pieprz
• gorąca woda lub bulion

1. Składniki umieść w blenderze kielichowym.
2. Zalej wrzątkiem trochę ponad poziom warzyw i blenduj kilka minut, do uzyskania aksamitnej konsystencji.
3. Spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku lub dolej więcej wody, według uznania.
4. Przed podaniem posyp siekaną natką pietruszki i polej oliwą z pierwszego tłoczenia.